冰菜為番杏科日中花屬一二年生草本植物，學名冰葉日中花,，又名水晶冰菜,、冰草。莖匍匐生長,，長度可達1 m或以上,，如何管理呢？
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1.溫度
冰菜可在-5～30℃的溫度條件下生長，最適溫度為5～25℃[3],，超過30℃葉片瘦小,、老化快，產(chǎn)品商品性不佳,，品質下降,，但可促進植株開花結果。
2.光照
冰菜對光照要求不嚴格,，喜光也耐蔭,。北京地區(qū)日光溫室冬春茬，可以完全滿足其全生長期光照需求,。光照條件好,，葉片較大,、肥厚，莖稈粗壯,，商品品質好,；光照條件差，葉片瘦小,，分枝短,，產(chǎn)品品質差；但若光照過強,，葉邊緣會變紅老化,，影響商品品質。
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3.水肥
冰菜較耐干旱，怕澇,。定植后澆水不宜過多,，一般在基質表面干燥時澆水，澆水宜選晴天,。每周澆0.1%平衡水溶肥液1次即可滿足其對肥料的需求。
4.病蟲害防治
冰菜少有病蟲害,。在溫室種植前期會出現(xiàn)菜青蟲為害,，用生物農(nóng)藥苦參堿防治2次后，死亡率達100%,，之后一般不再發(fā)生,。偶有蚜蟲為害，可噴施10%氟啶蟲酰胺水分散粒劑1 500倍液防治,，防效較好,，連續(xù)噴施2次后不再發(fā)生。