南瓜喜涼爽氣候不耐熱,，適合于15-20度冷涼氣候生長,，低于8度時生長緩慢，低于0度時植株受凍害,，干旱高溫季節(jié)易患病毒病,。果實(shí)扁厚圓球型，單瓜重1.2-2千克,，晝夜溫差大有利于著色和糖分的積累,，畝產(chǎn)1500-2000千克。生育期80-110天左右,。
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1、生產(chǎn)場地選擇：采用連棟溫室保護(hù)設(shè)施,，通風(fēng)透光較好,，可以保溫、防雨,、防蟲的功能,。
2、灌溉系統(tǒng)：利用水流和滴灌軟管組成,。每個栽培槽的一端應(yīng)設(shè)置一個供水閥門與溫室內(nèi)的水管相接,，基質(zhì)添加到栽培槽后在中間鋪設(shè)一根滴灌軟管，軟管采用一次性雙上孔滴灌管,。其一端與供水閥門相連,，另一端結(jié)緊。利用供水閥門控制栽培槽中滴灌軟管帶的流水量,，在供水源頭安裝過濾器以防滴灌孔堵塞,。
3、南瓜定植：栽培基質(zhì)混合好后添加到栽培槽內(nèi)，定植的前用清水把槽內(nèi)的基質(zhì)淋透,，育苗盤內(nèi)的苗也要用水澆透,。晴天在傍晚移植，陰天可全天移植,。采用單蔓整枝,，雙行種植，株距為40厘米,，定植后澆足定根水,。移植后在槽內(nèi)中間鋪一根滴灌軟管，上覆蓋一層農(nóng)用地膜,，滴灌軟管與水閥門相接,。