無(wú)土栽培根據(jù)其是否使用基質(zhì)，分為基質(zhì)栽培與無(wú)基質(zhì)栽培(水培)兩種方式,。無(wú)機(jī)基質(zhì)鹽基交換量小,，緩沖力差，容重較小,，有一定的通氣性,。
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1,、家庭可以無(wú)土栽培的果菜類(lèi)有：西紅柿,、黃瓜、苦瓜,、草莓,、櫻桃蘿卜。葉菜類(lèi)有生菜,、芹菜,、香菜、小白菜,、小油菜,、空心菜,、荷蒿等。這些菜的成熟期長(zhǎng)短不一,。
2,、果菜類(lèi)一般３－５個(gè)月，葉菜類(lèi)一般２－３個(gè)月,。果菜類(lèi)溫度要求１０－２５度左右,，全天見(jiàn)光，葉菜的要求相對(duì)較少,，一般家庭都適合種植,。各地的農(nóng)科所、種子公司都有蔬菜種子銷(xiāo)售,。
3,、器具準(zhǔn)備：廢棄的塑料杯，杯底扎孔,，作育苗用,。塑料花盆或泡沫塑料盒（底部帶孔）底部帶托盤(pán)。不要用瓦盆,。０．５公斤陶礫和１－２公斤珍珠巖（建材店有售），蛭石,、草炭,、巖棉都可。濃縮營(yíng)養(yǎng)液分１號(hào)和２號(hào)兩種,，須綜合稀釋使用,。空塑料可不瓶２個(gè)（稀釋營(yíng)養(yǎng)液用）,。
4,、育苗：侵種，種子須在３２度溫水中浸泡６小時(shí),。浸泡基質(zhì),。將陶礫和珍珠巖用水浸泡待用。播種,。育苗用塑料杯內(nèi)裝滿浸泡好的基質(zhì),，手指挖穴，果菜每穴２粒種子,，葉菜挖溝,，順小溝撒種。用基質(zhì)覆蓋后輕壓,，蓋上塑料袋或薄膜就可以等待出苗了,。
5,、管理：澆液，出苗后,，每天澆稀釋養(yǎng)液１－２次,，以托盤(pán)內(nèi)的滲出液體為宜。蔬苗,。小苗長(zhǎng)出２片葉子時(shí)開(kāi)始疏苗,，每穴只留一棵苗，多余的苗拔掉,。換盆,。小苗長(zhǎng)到有３－５片真葉的時(shí)候，就要換大盆了,。先在盆底部鋪一層浸泡的陶礫,，以利于排水，然后鋪珍珠巖,， 把小苗連同基質(zhì)一起移植到大盆里,，最后在珍珠巖上蓋一層陶礫。換好盆后澆液,，第一次要澆透,，以托盤(pán)滲出為宜。澆液,，葉菜２天澆一次液,，每天澆２次水，果菜不澆水只澆液,，每天２次,。