無土栽培和土壤栽培都是根據(jù)作物的生長發(fā)育所必需的環(huán)境條件,，提供給作物充足的養(yǎng)分,、水分,、適宜的根際溫度、供氧狀況,、溶液濃度及酸堿度等,，通過人為栽培來獲得人們所必需的產(chǎn)品。
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1,、兩者在各自的栽培方式及養(yǎng)分的供應(yīng)等方面均存在很大的差異。土壤栽培的作物根系生活在具有良好的緩沖作用的土層之中,，這土層充滿著水溶液和空氣,。
2、作物需要的水分和養(yǎng)分可通過根系縱土壤中吸取,。土壤不僅能支持植物,，提供根系生長的環(huán)境，同時還不斷地提供營養(yǎng),、水分和氧氣給作物根系吸收。保持在土壤孔隙中的水分和溶解的鹽分等構(gòu)成土壤溶液,，作物根系主要是從土壤溶液中吸收養(yǎng)分,。
3、土壤中存在的養(yǎng)分包括有機的和無機的兩大類,，都必須通過微生物等作用分解成簡單可溶的化合物,，溶于土壤水才能被作物吸收利用,。土壤養(yǎng)分的主要來源靠施肥予于補充。
4,、施肥主要是以氮,、磷、鉀三要素,。土壤空氣狀況,，微生物活動，土壤酸堿度等對作物根系養(yǎng)分的供應(yīng)起著重要作用,。施入土壤中的肥料由于土壤對肥料的固定以及肥料的分解,、揮發(fā)以及隨著灌溉水、雨水的徑流,、下滲等的流失,，因而肥料的利用率較低。
5,、無土栽培的作物根系是生長在人工配制的營養(yǎng)液或固體基質(zhì)中,，它們的緩沖性能較差。因此,，易受到外界條件的影響,，如酸堿度、濃度,、養(yǎng)分之間的平衡等的影響,，調(diào)控與管理需較高的技術(shù)。
6,、由于無土栽培使用的營養(yǎng)液,，均是采用可溶性的無機鹽配成的，更易于被作物所吸取,。能及時而有效地滿足作物生長對營養(yǎng)的需要,，更能夠促使作物生長迅速及產(chǎn)量的提高，而且肥料的利用率也較高,。
7,、無土栽培的肥料利用率可達90－95％以上。無土栽培的產(chǎn)品也比土壤栽培的高出一倍以上,。無土栽培不存在著象土壤栽培那樣的水分滲漏,、土徑流等問題。因此,，其水分的利用率遠高于土壤,，一般無土栽培的水分消耗只有土壤的1/10－1/5。