無(wú)土栽培和土壤栽培都是根據(jù)作物的生長(zhǎng)發(fā)育所必需的環(huán)境條件,，提供給作物充足的養(yǎng)分,、水分,、適宜的根際溫度,、供氧狀況、溶液濃度及酸堿度等，通過(guò)人為栽培來(lái)獲得人們所必需的產(chǎn)品,。
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1,、兩者在各自的栽培方式及養(yǎng)分的供應(yīng)等方面均存在很大的差異,。土壤栽培的作物根系生活在具有良好的緩沖作用的土層之中，這土層充滿著水溶液和空氣,。
2,、作物需要的水分和養(yǎng)分可通過(guò)根系縱土壤中吸取,。土壤不僅能支持植物，提供根系生長(zhǎng)的環(huán)境,，同時(shí)還不斷地提供營(yíng)養(yǎng)、水分和氧氣給作物根系吸收,。保持在土壤孔隙中的水分和溶解的鹽分等構(gòu)成土壤溶液,，作物根系主要是從土壤溶液中吸收養(yǎng)分,。
3、土壤中存在的養(yǎng)分包括有機(jī)的和無(wú)機(jī)的兩大類,，都必須通過(guò)微生物等作用分解成簡(jiǎn)單可溶的化合物，溶于土壤水才能被作物吸收利用,。土壤養(yǎng)分的主要來(lái)源靠施肥予于補(bǔ)充,。
4,、施肥主要是以氮,、磷,、鉀三要素。土壤空氣狀況,，微生物活動(dòng)，土壤酸堿度等對(duì)作物根系養(yǎng)分的供應(yīng)起著重要作用,。施入土壤中的肥料由于土壤對(duì)肥料的固定以及肥料的分解,、揮發(fā)以及隨著灌溉水、雨水的徑流,、下滲等的流失，因而肥料的利用率較低,。
5、無(wú)土栽培的作物根系是生長(zhǎng)在人工配制的營(yíng)養(yǎng)液或固體基質(zhì)中,，它們的緩沖性能較差,。因此，易受到外界條件的影響,，如酸堿度、濃度,、養(yǎng)分之間的平衡等的影響，調(diào)控與管理需較高的技術(shù),。
6、由于無(wú)土栽培使用的營(yíng)養(yǎng)液,，均是采用可溶性的無(wú)機(jī)鹽配成的，更易于被作物所吸取,。能及時(shí)而有效地滿足作物生長(zhǎng)對(duì)營(yíng)養(yǎng)的需要,，更能夠促使作物生長(zhǎng)迅速及產(chǎn)量的提高,，而且肥料的利用率也較高,。
7,、無(wú)土栽培的肥料利用率可達(dá)90－95％以上。無(wú)土栽培的產(chǎn)品也比土壤栽培的高出一倍以上,。無(wú)土栽培不存在著象土壤栽培那樣的水分滲漏、土徑流等問(wèn)題,。因此，其水分的利用率遠(yuǎn)高于土壤,，一般無(wú)土栽培的水分消耗只有土壤的1/10－1/5。