春分之后香椿陸續(xù)上市,，香椿嫩葉內(nèi)富含大量蛋白質(zhì)、糖類,、維生素B,、維生素C、胡蘿卜素以及大量揮發(fā)油和磷,、鐵等礦物質(zhì),，各種營養(yǎng)素比較全面、均衡,。今天介紹一下家庭如土栽培香椿苗：
.jpg)
.jpg)
1,、先將種子浸泡15～20小時：根據(jù)種子的大小,，以及氣溫的高低不同，每種芽苗菜的浸種時間不盡相同,，一般下午泡種時間稍微短點(diǎn),，冬天泡種時間稍微長點(diǎn)。種子小的泡種時間短點(diǎn),，種子大一點(diǎn)的,，泡種時間長一些，二月春寒,，相對大顆粒的香椿種子,，浸種時間長一些有助于發(fā)芽。香椿種子外面包裹著一層翅膜,，這層要去掉,，否則會影響出芽,。浸種過程中反復(fù)淘洗兩三遍，翅膜就很容易去掉了
2,，準(zhǔn)備工具：厚紙巾和平底食器（樂扣保鮮盒或超市賣菜用的小平底托盤都可以）,。容器高5厘米左右為佳，在盒子底部開孔,，這樣每次澆完水后底部不會存水,。
3、選擇質(zhì)量好的厚紙巾,，將四層左右紙巾放入容器里,，并澆灌充足的水分，倒去多余的水,，容器內(nèi)不積水,。
4、放入種子,，并以不重迭種子為前提,，密集地?cái)[放。
5,、使用噴霧器澆水,，讓種子表面濕潤。
6,、種子上面再蓋兩層噴濕的紙巾,，直到發(fā)芽為止，都需采取無光培育法,。種子上面再蓋紙巾有助于保濕保溫遮光,。
7、芽苗菜最適合的溫度15-30度,。每天噴霧1-2次,，水量不易過多，不要讓容器內(nèi)積水過多,，約5-7天后開始發(fā)芽,，直到長出根為止，都需以噴霧器澆水.
8,，長出子葉后,，需放到室內(nèi)光線好的地方，讓散光照射,，好讓葉子變成綠色,。