我國(guó)是世界上番茄總產(chǎn)量最大的國(guó)家，北方有鮮食番茄的習(xí)慣，現(xiàn)今南方也逐漸接受生食番茄,，消費(fèi)市場(chǎng)對(duì)高品質(zhì)番茄的需求也越來越強(qiáng)烈,。因此，口感好,、風(fēng)味佳,、營(yíng)養(yǎng)豐富，已成為番茄生產(chǎn)的一個(gè)重要發(fā)展方向,。
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1.合理密植
合理密植,、減少單株結(jié)果穗數(shù)，有利于增加前期產(chǎn)量,。一般普通番茄大棚667 m2栽2 200株左右,，高糖度番茄栽培宜合理密植以提高產(chǎn)量，北京地區(qū)最高將密度提到6 000～8 000株/667 m2,，配合一定的栽培措施,，每株留2穗果，可以大大提高產(chǎn)量和品質(zhì),，實(shí)現(xiàn)果品統(tǒng)一和集中上市,。但南方地區(qū)建議每667 m2栽3 500株，株距20 cm左右效果最佳,。
2.植株調(diào)整
單稈吊蔓整枝,，打掉多余側(cè)枝，視天氣和植株長(zhǎng)勢(shì),，用2-4,D點(diǎn)花,，注意濃度和用量，防畸形果,，一般留6～8穗果后打頂,，最后1穗果頂上留2～3張葉，每穗最多留4個(gè)果,，疏掉多余的果,、病果和畸形果，及時(shí)打掉老葉,、病葉,。
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3.追肥
開花坐果期,，除每天的營(yíng)養(yǎng)液供應(yīng)外，還需追肥,。追肥以復(fù)合肥,、高鉀肥和甲殼素肥為主,，可沖施也可穴施，每次每667 m2追施復(fù)合肥10 kg,、高鉀肥2～3 kg,、甲殼素水溶性肥10～15 kg，每15天1次,，整個(gè)生產(chǎn)周期追肥3～5次,。葉面噴施氨基酸水溶性肥1 500倍液，每穗花開花時(shí),，葉面噴施含鈣微肥,，預(yù)防番茄臍腐病，每2周噴灑磷酸二氫鉀液1次,，鈣肥和磷酸二氫鉀交替使用,，能更好地發(fā)揮二者的作用，既能防病果,、提高產(chǎn)量,，又能提升風(fēng)味品質(zhì)。