生菜葉用萵苣的俗稱，又稱鵝仔菜,、嘜仔菜、萵仔菜,，屬菊科萵苣屬,。為一年生或二年生草本作物,，葉長倒卵形,，密集成甘藍(lán)狀葉球，可生食,，脆嫩爽口,，略甜,。
1.栽培槽的構(gòu)造
建槽大多數(shù)采用磚，3～4塊磚平地疊起,，高15～20厘米,，不必砌,。為了充分利用土地面積，栽培槽的寬度定為96厘米左右,，栽培槽之間的距離定為0.3～0.4米,，填上基質(zhì),，施人基肥,，每個栽培槽內(nèi)可鋪設(shè)4～6根塑料滴灌帶。
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2. 基質(zhì)配比
4份草炭,，6份爐渣，5份沙,，5份椰子殼,，5份葵花稈，2份爐渣,，3份鋸末,，7份草炭，3份珍珠巖,。先腐熟，C/N比降到30∶1,。
3.施肥,、澆水
定植之前，先在基質(zhì)中按每立方米基質(zhì)混入10～15千克消毒雞糞,、1千克磷酸二銨,、1.5千克硫銨、1.5千克硫酸鉀作基肥,。定植后20天左右追肥1次,，每立方米追1.5千克三元復(fù)合肥（15～15～15）。以后只須灌溉清水,，直至收獲,。
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4.定植
每個栽培槽可栽植4～5行生菜,，株行距大約為25厘米為宜。