1.產(chǎn)品質(zhì)量好葉菜類多食用植物的莖葉
如生菜,、萵苣這樣的葉菜還以生食為主，這就要求產(chǎn)品鮮嫩,、潔凈,、無污染,。士培蔬菜容易受環(huán)境的污染，沾有泥土,，清洗起來不方便，而水培葉菜類比土培葉菜質(zhì)量好,，潔凈,、鮮嫩、口感好,、品質(zhì)上乘,。
.jpg)
2.適應(yīng)市場需求可在同一場地進(jìn)行周年栽培
葉菜類蔬菜不易貯藏,，但為了滿足市場需求，需要周年生產(chǎn),。土培葉菜倒茬作業(yè)繁瑣,，需要整地作畦，定植施肥,，澆水等作業(yè),，而無土栽培換茬很簡單，只需將幼苗植入定植孔中即可,，例如生菜,，一年365天天天可以播種、定植,、采收,。不間斷地連續(xù)生產(chǎn)。所以水培方式便于茬口安排,，適合于計劃性,、合同性生產(chǎn)。
.jpg)
3.解決蔬菜淡季供應(yīng)的良好生產(chǎn)方式
葉菜類一般植株矮小，無需要增加支架設(shè)施,，故設(shè)施投資小于果菜類無土栽培,。水培蔬菜生長周期短，周轉(zhuǎn)快,。水培方式又屬設(shè)施生產(chǎn),，一般不易被臺風(fēng)所損壞。沿海地區(qū)臺風(fēng)季節(jié)能供應(yīng)新鮮蔬菜的農(nóng)戶往往可以獲得較高利潤,。
.jpg)
4.經(jīng)濟(jì)效益高
水培葉菜可以避免連作障害,，復(fù)種指數(shù)高,。設(shè)施運轉(zhuǎn)率一年高達(dá)20茬以上,，生產(chǎn)經(jīng)濟(jì)效益高。為此一般葉菜類蔬菜常采用水培方式進(jìn)行,。