辣椒大棚和日光溫室覆蓋栽培的經(jīng)濟(jì)效益好，但因連作重茬而影響產(chǎn)量和品質(zhì)可以采用無土栽培,，應(yīng)用的效果很好,。辣椒的無土栽培要把握好以下幾個關(guān)鍵技術(shù)：
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1,、要在大棚和溫室栽培下搞無土栽培,。一般以早春早熟栽培為好，品種可用大果早豐,、蘇椒5號及甜椒一代雜種,。可于10月份育苗,，采用無土育苗技術(shù),，早春2月份定植，4月分可開始采收,。各類基質(zhì)培,、營養(yǎng)液膜培、巖棉和深水培等形式均可適用,。
2,、辣椒無土栽培的營養(yǎng)液配方，可采用日本山崎配方,。番茄配方和茄子配方可通用,。要注意及時供應(yīng)營養(yǎng)液，植株分杈開花后要加大濃度培加供液量,，注意調(diào)整pH不能超過6.5,。主要防止氮的供應(yīng)不足。
3,、其它管理同一般大棚栽培,，但要注意設(shè)以架以防倒伏，同時注意及時采收,。
4,、根據(jù)大面積無土栽培蔬菜生產(chǎn)實(shí)踐,，為提高周年生產(chǎn)的利用率，增加經(jīng)濟(jì)效益,，周年生產(chǎn)布局可作如下安排：春番茄—秋番茄,、春黃瓜—秋番、春番茄（黃瓜）伏芹菜（青菜）—秋番茄（生菜）,、生菜全年多茬次栽培蕹菜全年多茬次栽培西洋芹菜—西洋芹菜,。