無(wú)土栽培是人工的為作物創(chuàng)造較適宜的環(huán)境,、營(yíng)養(yǎng)及水分等條件，以取代土壤,，他不光滿足了作物對(duì)營(yíng)養(yǎng),、水分、空氣等條件的需要,，還通過(guò)各種設(shè)備,、現(xiàn)代科學(xué)調(diào)節(jié)這些條件，讓作物能夠最大限度的生長(zhǎng),。
無(wú)土栽培根據(jù)作物生長(zhǎng)的環(huán)境及采用的栽培方式,，可以分為水培和基質(zhì)培。
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基質(zhì)培可使用單一基質(zhì)，也可以使用多種基質(zhì)混合,?；|(zhì)作為營(yíng)養(yǎng)液的栽培，起到固定作物的作用,。水培的作物懸在營(yíng)養(yǎng)液之上,，營(yíng)養(yǎng)液循環(huán)流動(dòng)。適合無(wú)土栽培的是作物很多,，有茄,、黃瓜、哈密瓜,、甜瓜種植的較多,，還有苦瓜、絲瓜,、辣椒,、生菜、芹菜,、萵苣等,。無(wú)土栽培也可以用作花卉,，樹苗，水果及牧草的培育,。
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無(wú)土栽培需要一定的設(shè)備支持,，才能夠滿足作物生長(zhǎng)對(duì)環(huán)境的要求,。其中包括：溫室大棚，用來(lái)遮風(fēng)擋雨,，控溫,。種植槽，作物生長(zhǎng)及營(yíng)養(yǎng)液流動(dòng)的地方,。營(yíng)養(yǎng)液循環(huán)系統(tǒng),，主要包括貯液池、供液管道,、水泵,、自動(dòng)調(diào)控裝置設(shè)備、計(jì)算機(jī)管理系統(tǒng)等,。
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無(wú)土栽培利用這些設(shè)備,，按照作物生長(zhǎng)的習(xí)性,，調(diào)節(jié)控制光照、室溫,、風(fēng)速,、相對(duì)濕度、CO2濃度等等環(huán)境,，給作物創(chuàng)造出最為適宜的環(huán)境,，達(dá)到使作物高產(chǎn)，高品質(zhì)的目的,。